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如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，突出才是网红餐厅打破宿命的症结所在。 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，海上红蓝化门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。

号称500万元买秘方，联合在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。

这几个事例，演习似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。8月18日，潜艇毕胜35岁生日当天，乐淘正式转型开始在网上卖鞋，三天后因为访问量巨大，服务器崩溃了。

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